Virginia Mellum er Mossing, vel, nærmere bestemt Rygge og Årefjorden da, men blodet som pumper
gjennom årene på denne dama er ikke traust vikingblod, men varm, eksplosiv og meksikansk,
som en habanero.

Hun er opprinnelig fra Chihuahua, Mexico, som er den største staten i Mexico, og litt større enn Storbritannia. Det er dumt å skue denne Chihuahuaen på hårene, hun er kanskje liten og nett i tillegg til å være blendende vakker, men hun har også en imponerende utdannelse å skilte med. Virginia
har nemlig en mastergrad i internasjonal ledelse, utdannelse i finans fra Mexico, markedsføring i
USA, latinamerikanske studier i Bergen, pedagogikk i Halden og turisme fra Treider, men den gnistrende utstrålingen er nok garantert medfødt.

Hun flyttet til USA, Texas i 1987. Og like etter at hun hadde flyttet dit, møtte hun pilot Jan Petter Mellum som skulle bli hennes ektemann. De giftet seg i USA før de flyttet til Norge i 1992. Vi er skikkelig internasjonalt gift, smiler hun lurt. Åh, hva mener du spør vi? – Jo, vi har hatt 3 bryllup, vi giftet oss èn gang i USA, èn gang i Mexico, og èn gang i Norge. Veldig internasjonalt, forklarer Virginia med det aller bredeste smilet.

Ektemannen, Jan Petter er egentlig fra Elverum, men jobbet som jagerpilot på Rygge, det var derfor paret bosatte seg i Rygge. Sammen har de 3 nesten voksne barn. De er begge aktive i golf, og er ofte å finne på banen på Evje Golf, ikke bare som spiller, men hun har innehatt en rolle i junior komitèen. Med så mye engasjement og energi, tror vi ikke hun klarer å la være.

Virginia er generelt veldig aktiv og har vært involvert i alle aktivitetene til barna i skoletiden,
både som foreldrekontakt, klassekontakt, PolenTur-arrangør, golf, fotball, trening, fester, osv.
En dag overhørte hun et barn si til sin mamma: “Mamma, Vikky er overalt jo!”